Trileçe

👨‍🍳Yapılışı

1. 1Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta mikserle çırpın. Karışım açık renkli ve köpük köpük olmalıdır. Bu aşama kekin hafif olmasını sağlar.
2. 2Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Hacmi söndürmemeye dikkat edin.
3. 3Karışımı yağlanmış küçük bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
4. 4Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı geçince üzerine kürdan ile küçük delikler açın.
5. 5Süt, krema ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın. Ilık kekin üzerine yavaş yavaş dökün. Kek sütü tamamen çekmelidir.
6. 6Tatlıyı buzdolabında en az 2–3 saat dinlendirin. Bu aşama kıvamın oturması için önemlidir.
7. 7Karamel için şekeri tavada eritin. Rengi altın kahverengiye dönünce kremayı dikkatlice ekleyin ve karıştırın. Pürüzsüz kıvam alınca ocaktan alın.
8. 8Soğuyan karamel sosu tatlının üzerine eşit şekilde yayın.