Tatlı👤 4 kişilik

Tiramisu

🧂Malzemeler

•2 paket kedidili bisküvi

•2 su bardağı sıcak kahve

•1 yemek kaşığı toz şeker

•400 g mascarpone peyniri

•1 paket krema

•1/2 su bardağı toz şeker

•1 paket vanilin

•2 yemek kaşığı kakao

1Kahveyi hazırlayın ve içine şekeri ekleyip tamamen eritin. Kahve çok sıcak olursa bisküviler fazla dağılır, bu yüzden ılıyana kadar bekletin.
2Mascarpone, krema, şeker ve vanilini derin bir kapta çırpın. Çok uzun süre çırpmayın, kremanın kesilmemesi için sadece pürüzsüz ve yoğun bir kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam spatula ile alındığında akmayacak ama sürülebilecek yoğunlukta olmalıdır.
3Kedidili bisküvileri kahveye tek tek batırıp hemen çıkarın. İçine tamamen çekmesini beklemeyin, sadece dış yüzeyi ıslanmış olmalı. Fazla bekletirseniz katman kurarken dağılır.
4Servis kabına bisküvileri yan yana dizin. Arada boşluk kalmamasına dikkat edin, böylece kesit daha düzgün çıkar.
5Üzerine kremanın yarısını ekleyin ve spatula ile bastırmadan, yayarak düzeltin. Kremayı bastırmak bisküvilerin formunu bozar.
6İkinci kat için tekrar bisküvileri kahveye batırıp dizin. İlk katın tam üzerine gelmesine özen gösterin, bu katman düzenini belirler.
7Kalan kremayı üzerine ekleyin ve yüzeyi düzleştirin. Üst katın düzgün olması servis görünümünü doğrudan etkiler.
8

Bu tarifi hazırlayan

Hikayeli Yemekler

@hikayeliyemekler

61 tarif · Tüm tarifleri gör →