Sütlaç

👨‍🍳Yapılışı

1. 1Pirinci yıkayın ve tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyin, pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
2. 2Sütü ekleyin ve orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Bu aşamada dibinin tutmaması için düzenli karıştırın.
3. 3Kaynama başladıktan sonra şekeri ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. 4Nişastayı ayrı bir kapta su ile açın. Karışıma yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın, böylece topaklanma oluşmaz.
5. 5Kıvam yavaş yavaş koyulaşır. Sütlaç ne çok akışkan ne de çok koyu olmalı, kaşıktan dökülürken hafif yoğun bir akış göstermelidir.
6. 6Vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
7. 7Kıvamı oturduğunda kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
8. 8Daha iyi sonuç için buzdolabında dinlendirerek servis edin.