← Tariflere dön
Yardımcı Lezzet👤 4 kişilik
Kremalı Penne Makarna
🧂Malzemeler
- •2 su bardağı penne makarna
- •200 ml krema
- •2 yemek kaşığı tereyağı
- •1 yemek kaşığı zeytinyağı
- •2 diş sarımsak
- •1 çay kaşığı tuz
- •Yarım çay kaşığı karabiber
👨🍳Yapılışı
- 1Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın, tamamen yumuşatmadan hafif diri kalacak şekilde süzün. Haşlama suyundan yarım çay bardağı kadar ayırın, sosun kıvamını ayarlamak için kullanabilirsiniz.
- 2Tavaya tereyağı ve zeytinyağını alın, eridikten sonra ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsakları yakmadan kısa süre çevirerek aromasını ortaya çıkarın.
- 3Kremayı tavaya ekleyin ve kısık-orta ateşte ısıtın. Kremayı hızlı kaynatmamaya dikkat edin, bu şekilde daha pürüzsüz ve dengeli bir kıvam elde edilir.
- 4Tuz ve karabiberi ekleyin, sosu birkaç dakika karıştırarak hafif yoğunlaşmasını sağlayın.
- 5Haşlanmış makarnayı sosun içine alın ve karıştırın. Tüm makarnanın kremalı sos ile kaplanmasına dikkat edin.
- 6Kıvam çok yoğun olursa ayırdığınız makarna suyundan az miktarda ekleyerek açın. Bu su nişastalı olduğu için sosun makarnaya daha iyi tutunmasını sağlar.
- 7Makarnayı 2–3 dakika sos ile birlikte çevirerek lezzetin bütünleşmesini sağlayın.
- 8Sıcak servis edin.
