1Tavuk göğsünü küçük ve eşit kuşbaşı parçalar halinde doğrayın.
2Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Çok küçük kesmemek, pişerken dağılmasını önler.
3Soğanı yemeklik doğrayın, biberi iri parçalar halinde kesin.
4Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyin. İlk aşamada karıştırmadan mühürlenmesini bekleyin. Ardından karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın.
5Soğanları ekleyin ve kısa süre kavurun. Soğanlar hafif yumuşayıp şeffaflaşmalıdır.
6Salçayı ekleyin ve 1–2 dakika kavurarak kokusunu çıkarın.
7Patatesleri ve biberleri ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.
8Üzerine sıcak suyu ve baharatları ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
9Kapağı kapalı şekilde yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Patatesler yumuşadığında yemek hazırdır.