Semizotu Salatası (Avokadolu)

👨‍🍳Yapılışı

1. 1Semizotunu bol suyla yıkayın ve saplarıyla birlikte iri olmayacak şekilde doğrayın. Yaprakların diri ve taze kalmasına dikkat edin.
2. 2Avokadonun kabuğunu soyun ve çekirdeğini çıkarın. Küp küp doğrayın. Çok ezilmemesi için nazik davranın.
3. 3Salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Fazla sulu olmaması için çekirdek kısmını kısmen ayırabilirsiniz.
4. 4Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın. Semizotu, avokado ve salatalığı ezmeden nazikçe karıştırın.
5. 5Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyin. Sosun tüm malzemelere dengeli şekilde yayılmasını sağlayın.
6. 6Kıvam sulu değil, hafif nemli ve diri olmalıdır. Avokado yumuşak, semizotu ise taze kalmalıdır.
7. 7Servis öncesi uzun süre bekletmeyin. Avokadonun kararmaması için taze tüketilmesi önerilir.
8. 8Servis sırasında salata ferah, hafif ekşi ve kremamsı dokuların dengede olduğu bir yapıda olmalıdır.