🍽️
Menü Günlüğü
Ana Sayfa
Günün Menüsü
Dünün Menüsü
Tarifler
Blog
+ Tarif Ekle
Havuç Çorbası | Menü Günlüğü
← Tariflere dön
hikayeliyemekler
Çorba
👤 4 kişilik
Havuç Çorbası
🧂
Malzemeler
•
3 adet havuç
•
1 adet küçük patates
•
1 adet kuru soğan
•
1 yemek kaşığı tereyağı
•
1 yemek kaşığı zeytinyağı
•
1 çay kaşığı tuz
•
4 su bardağı sıcak su
👨🍳
Yapılışı
1
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Havuç ve patatesi eşit pişmeleri için orta büyüklükte küpler halinde doğrayın.
2
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın. Orta ateşte ısındığında soğanı ekleyin ve 2–3 dakika yumuşayıp hafif şeffaflaşana kadar kavurun.
3
Havuç ve patatesi ilave edin. 2–3 dakika boyunca karıştırarak kavurun. Bu aşama sebzelerin aromasını ortaya çıkarır ve çorbanın lezzetini artırır.
4
Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte tutun.
5
Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve kapağı yarı kapalı şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin. Sebzeler tamamen yumuşamalıdır.
6
Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
7
Tuzunu ekleyin ve karıştırın. Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
8
Ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis edin.
Bu tarifi hazırlayan
Hikayeli Yemekler
@hikayeliyemekler
61 tarif · Tüm tarifleri gör →
→
← Tüm tariflere dön
Paylaş