Coleslaw Salatası

👨‍🍳Yapılışı

1. 1Lahanayı ince ince doğrayın ve geniş bir kaba alın. Üzerine tuzu ekleyip elinizle hafifçe ovalayın. Bu işlem lahananın sertliğini azaltır ve daha yumuşak bir yapı sağlar.
2. 2Rendelenmiş havucu ekleyin ve karıştırın. Havuç su salmayacak şekilde taze olmalıdır, aksi halde salatanın kıvamı bozulabilir.
3. 3Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt, sirke, şeker ve karabiberi karıştırın. Sosun kıvamı akışkan değil, yoğun ama sürülebilir olmalıdır.
4. 4Hazırladığınız sosu lahana ve havuç karışımına ekleyin ve tüm malzemeler tamamen kaplanana kadar karıştırın.
5. 5Karışımı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu süre içinde sos sebzelerle bütünleşir ve lezzet dengelenir.
6. 6Servis öncesi tekrar karıştırarak homojen bir yapı elde edin.